教你簡單三步驟即可將美味年菜端上桌-新竹圍爐年夜飯餐廳
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綠草如茵的東富禪寺宛如大型公園。 記者余衡／攝影 分享 facebook 位於花蓮縣創意年菜富里鄉六十石山旁的「東富禪寺」，擁有眺望花東縱谷的開闊視野，經住持釋傳開多年綠美化，旅人循著山路蜿蜒而上年菜食譜，沿途松樹、楓樹及櫻樹等林木次第在眼前展開，放眼望去宛如大型公園，是當地居民口中的私房景點。故鄉在北部的釋傳開師父，原本跟隨家人從事汽車修理，民國73年間接觸佛法後產生濃厚興趣，受廣欽和尚教化多年後於台南左鎮出家，因緣際會，到東部弘法。他見花蓮富里資源稀少、人口流失，決定留下修行，並將協助當地發展視為一生志業。 湖水倒影出日落前的天空。圖／東富禪寺提供 分享 face中國年菜book 釋傳開認為，富里在地風景是最大特點，但須設法讓旅人願意駐足，苦思後決定拿出信眾捐獻加上個人存款，在禪寺周邊進行大規模綠美化。他從彰化田中陸續購買夾剪草、落羽松、楓樹、櫻樹及油桐樹等植栽，攜手信徒及居民一起整地、種圍爐年夜飯植，15年來投入逾千萬元養護，綠美化面積超過30公頃。東富禪寺內陳列500座羅漢神像。記者余衡／攝影 分享 facebook 坐落在山麓的東富禪寺沒有華麗的雕梁畫棟，卻有如茵綠草包圍，坐在寺外的木製座椅上，遠方縱谷山脈稜線盡收眼底，雲層較低時，還會在一座座山頭旁形成連串雲瀑，搭配湖水反射出天空倒影，晨曦、日落各有不同美景。寺內另擺放著500尊或坐或站、栩栩如生的羅漢神像，虔敬參拜頗有寡慾清心感受。東富禪寺外擺放3座巨型銅鼎。記者余衡／攝影 分享 facebook 如何前往：地址為花蓮縣富里鄉東興161號，台9線公路「六十石山金針園區」石碑對面叉路進入，循指標前進即可抵達。
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